
Chị Linh cho rằng bánh bao trái cam là món "tưởng khó mà dễ", ai cũng làm được. Nguyên liệu bao gồm: bột mì đa dụng (hoặc bột bánh bao, bột số 11), men nở, sữa không đường, dầu ăn... Thời gian làm khoảng hai tiếng, bao gồm các bước cơ bản như trộn, nhồi và ủ bột, làm nhân, tạo hình và hấp.
Để tạo màu cam tự nhiên cho những chiếc bánh, chị Linh dùng nước ép cà rốt. Khi bánh thật ra lò, cô cắm lá thật để hoàn thiện. "Các bé nhà mình thích lắm. Lúc đầu còn tưởng quả cam thật nên bảo mẹ bóc cho con ăn đi. Khi biết là bánh bao nhân ngọt thì chén một lần hai cái", người phụ nữ kể.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét