Mỗi khi công việc áp lực, Thùy Minh thường tìm niềm vui bằng cách vào bếp làm món cá hồi kho tộ, tôm càng sốt trứng muối… cho gia đình.
Thùy Minh được nhiều người biết đến với hình ảnh VJ, người dẫn chương trình, nhà báo, tác giả sách truyền cảm hứng cho chị em. Chị luôn quan niệm phải dấn thân khám phá, tìm tòi để trải nghiệm sự khác biệt cho cuộc sống thêm phần ý nghĩa. Ngay cả lúc vào bếp, chị xem nấu nướng là trải nghiệm giúp hiểu rõ bản thân và cơ hội để sáng tạo những món ăn mới mẻ.
Biến gánh nặng bếp núc thành niềm cảm hứng
Thùy Minh từng nói, áp lực dù đến từ lý do nào (không riêng chuyện nấu nướng) đều luôn có, nhưng cách đón nhận như thế nào mới là điều quyết định tất cả. Trở về nhà sau thời gian làm việc, MC 8X thường nghĩ đến bàn ăn ngon lành, tiếng cười nói rộn rã của gia đình. Nhờ thế, chị có thêm động lực để vào bếp, chiêu đãi cả nhà bằng nhiều thực đơn hấp dẫn, mới lạ.
Chị xem nấu nướng là cách để thư giãn tinh thần và trí não, giải tỏa áp lực công việc ngoài xã hội. Mỗi lần thử chế biến thực đơn mới, nữ MC còn hồi hộp và không giấu sự hào hứng, chị ví công việc này như viết "format show" (hình thức thể hiện chương trình).
Bởi với Thùy Minh, đó khoảnh khắc đặc biệt mà giác quan được đánh thức, hít mùi thơm thức ăn căng đầy lồng ngực, nêm nếm các loại gia vị, tạo nên sự hòa quyện giữa hương, vị và sắc. Tuy nhiên, chị không quá coi trọng hình thức thể hiện. Quan trọng hơn là tâm lý thoải mái lúc nấu nướng, ăn vừa miệng. Đó là cách chị "giải phóng" tư tưởng để tìm thấy niềm vui vào bếp.
 |
|
MC Thùy Minh - người truyền cảm hứng cho nhiều chị em phụ nữ. |
MC Thùy Minh chia sẻ, khi bạn thích và yêu điều gì thì sẽ chăm chút bằng cả tấm lòng. Cũng giống vậy, lúc người phụ nữ trợ vui vẻ, nguồn năng lượng tích cực sẽ tạo động lực để chị em chế biến thực đơn theo cách rất riêng, sẵn sàng đương đầu với khó khăn. Món ngon được nêm nếm bằng gia vị yêu thương góp phần nuôi dưỡng hạnh phúc, lưu giữ kỷ niệm đẹp trong lòng mỗi thành viên. Khi không tự tạo áp lực, thay đổi cách nhìn về chuyện nấu nướng, chị em tận hưởng cuộc sống trọn vẹn hơn.
Quan điểm này của nữ MC cũng được nhiều người đồng tình. Hơn 2.000 người tham gia khảo sát "Việc bếp núc của phụ nữ" thực hiện vào tháng 11 trên VnExpress, 94% cho rằng tạo nên khác biệt trong nấu nướng sẽ tạo ra thay đổi tích cực trong cuộc sống hiện đại.
"Phụ nữ hiện đại có thừa tự tin, bản lĩnh, đạt được nhiều thành tựu ngoài xã hội, đảm nhận nhiều công việc nặng nề hơn. Vì vậy, việc nội trợ không thể làm khó được chị em", tác giả cuốn sách #MinhvaLinh - Hai chúng mình đi khắp thế giới nói thêm.
Sáng tạo món ngon cho thực đơn lạ miệng
Cuộc sống ngày càng được nâng cao, phụ nữ lo chuyện nấu nướng không hẳn vì nghĩa vụ chăm sóc dinh dưỡng và tiết kiệm chi phí. Vì thế, chuyện vào bếp được coi như "đại tiệc", để dạy đám trẻ biết tham gia giúp đỡ mẹ, để anh chồng phụ vợ mấy việc nho nhỏ và để phụ nữ được là trung tâm.
Chị ưu tiên sáng tạo nhiều món ăn mới lạ, không cần theo bất cứ công thức nào. Không sợ thất bại khi chế biến món mới là cách để Thùy Minh đổi vị cho bữa cơm. Ví dụ, món cá kho tộ, công thức vẫn giữ nguyên nhưng thay bằng cá hồi. Dù thành phẩm bị cháy nhưng vị đậm đà, lạ miệng, cá mềm hợp với ông xã và con.
 |
|
Với Thùy Minh, bếp núc là nơi đòi hỏi sự sáng tạo mạnh mẽ. |
Thùy Minh cũng kể, hồi nhỏ chị không thích món tôm kho. Nhưng sau này, chị khám phá ra trứng muối và rất mê. Thế là chị thử kết hợp món tôm càng sốt trứng muối và bơ, màu vàng ánh khiến cả nhà không thể chối từ.
Mỗi khi đi ăn nhà hàng có món nào ngon, chị chia sẻ mình có thói quen chụp ảnh ghi chép lại các thành phần, để sau đấy có thể làm thử lại tại gia. Đôi khi, chị ngẫu hứng thêm chút gia vị hay vài loại rau. Rồi sau đó chị kiểm chứng độ thành công của món ăn bằng vẻ mặt mãn nguyện của người thân.
MC Thùy Minh nhắn nhủ: "Phụ nữ chúng mình hãy coi mỗi cuộc nấu nướng là đại tiệc để thể hiện bản thân nhé".
Kim Uyên
Đồng hành cùng người phụ nữ trong xã hội hiện đại, Maggi khơi giúp họ chinh phục bếp núc, biến nấu nướng trở nên sáng tạo, thoải mái, nhẹ nhàng hơn. Để thực hiện mục tiêu này, Maggi giới thiệu hàng trăm thực đơn "" nhằm hỗ trợ chị em đơn giản hóa việc chuẩn bị và mang lại hương vị mới lạ cho bữa cơm hằng ngày. Maggi tin tưởng rằng gian bếp nên là nơi tiếp thêm năng lượng cho người phụ nữ được sống một cách trọn vẹn với niềm đam mê của mình.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét