Lạ miệng với chả cá om măng

Nguyên liệu:

• 100 gram chả cá
• 50 gram măng tươi
• 50 gram măng khô
• 1 trái cà chua
• 1/2 trái dứa
• Hành tím, ớt xanh
• Hành lá, ngò gai
• Gia vị

Cách làm:

1. Măng khô xé nhỏ, măng tươi cắt sợi. Cà chua, dứa, hành tím cắt mỏng. Ớt xanh đập dập.

2. Cho nước vào nồi, đổ măng vào đun sôi khoảng ba phút, sau đó vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.

3. Phi thơm hành tím với dầu ăn, dầu điều. Cho hỗn hợp nguyên liệu: dứa, cà chua, ớt xanh, măng vào đảo đều. Sau đó cho hai chén nước lạnh vào, thêm gia vị rồi đun sôi.

4. Cuối cùng, cho chả cá vào. Đun sôi khoảng ba phút thì tắt bếp. Trang trí thêm hành lá, ớt.

Bạn có thể chia sẻ bí quyết để nấu măng không bị đắng tại đây.
 

Let's block ads! (Why?)

• Twitter
• Facebook
• Google
• Tumblr
• Pinterest

About Unknown

"Mình là Phương Nguyễn, thâm niên 4 năm kinh nghiệm thiết kế website và làm marketing, tuy nhiên kể từ 1 năm trở lại đây mình không còn làm marketing nữa, và chỉ tập trung vào viết plugin và giao diện cho Wordpress, nếu các bạn thấy bài viết hay thì hãy chia sẻ cho những người khác cùng tham khảo, còn nếu muốn thiết kế website hoặc sửa web hay đặt một plugin có chức năng đặc biệt, hãy liên hệ ngay tới Phương"